เริ่มต้นขึ้นแล้วสำหรับเทศกาลกินเจปี 2560 ถือได้ว่าเป๋็นโอกาสสำหรับธุรกิจร้านอาหารสายสุขภาพ แต่รู้ไหมว่า ร้านอาหารควรทำอย่างไรถึงจะตอบโจทย์ได้ตรงใจลูกค้าสายบุญได้ นี่คือเทคนิคง่ายๆ ที่สามารถช่วยแนะแนวให้คุณได้ลองทำตามได้

“เศรษฐกิจพอเพียง” เป็นปรัชญาที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชเจ้าอยู่หัวมีพระราชดำรัสชี้แนะแนวทางการดำเนินชีวิตแก่พสกนิกรชาวไทย ตั้งแก่ก่อนเกิดวิกฤตเศรษฐกิจปี 2540 และเมื่อวิกฤตครั้งนั้นเกิดขึ้นพระองค์ท่านยังทรงเน้นย้ำแนวทางดังกล่าวในการแก้ไขเพื่อให้รอดพ้น..

“ทำอย่างไรถึงจะมีภาวะความเป็นผู้นำ” และ “ภาวะผู้นำ มีความสำคัญอย่างไร” นี่คือคำถามง่ายๆ ที่อาจจะรบกวนจิตใจเจ้าของธุรกิจรายใหม่ซึ่งกำลังก้าวเข้าสู่การเป็นผู้บริหาร หรือแม้แต่หัวหน้าองค์กรมือเก๋าที่ยังไม่ค่อยมีความรู้ลึกซึ้งในเรื่องของภาวะความเป็นผู้นำ

จากไม้คอร์ก วัสดุที่เราคุ้นเคยกันทั่วไป เช่น จุกขวดไวน์ หัวลูกขนไก่ มาสู่นวัตกรรมโคมไฟที่ชื่อ “เสน่หา” (SANEHA) ไอเดียของ "พุฒิพงศ์ ทัศนมานะ" ที่จับเอาวัสดุไม้คอร์กธรรมชาติาบิดดัดเป็นรูปทรงพลิ้วไหวได้อย่างน่าทึ่ง สร้างเสน่ห์ชวนค้นหาให้กับแบรนด์ THAS เป็นอย่างมาก

ตลาดสัตว์เลี้ยงนับวันยิ่งโตขึ้นเรื่อยๆ ตามเทรนด์คนรุ่นใหม่ที่หันมานิยมดูแลสัตว์เลี้ยงเสมือนหนึ่งคนในครอบครัว แน่นอนว่าเมื่อรักมากขนาดนี้ ย่อมต้องยอมจ่ายเงินก้อนโตเพื่อสนองตอบความต้องการ ด้วยเหตุนี้เอง ธุรกิจสัตว์เลี้ยงจึงเฟื้องฟู มีแบรนด์ใหม่ๆ ไอเดียเก๋ๆ เกิดขึ้นมากมาย

ธุรกิจยุคนี้อะไรๆ ก็เกิดขึ้นได้ แม้แต่กาแฟและเห็ดหลินจือ ยังสามารถนำมารวมกันได้ เกิดเป็นธุรกิจกาแฟสายพันธุ์ใหม่ ในชื่อ wawee LingZ ร้านกาแฟร้านแรกของเมืองไทยหรือของโลกเลยก็ว่าได้

อย่าปล่อยให้ความเคยชินกับการเสียค่าธรรมเนียม ก่อให้เกิดรายจ่ายกับธุรกิจของคุณอีกต่อไป วันนี้มีตัวช่วยที่จะทำให้ธุรกิจของคุณไม่ต้องสูญเสียทั้ง เงิน เวลา และโอกาส แถมยังนำมาซึ่งการเติบโตได้อีกด้วย กับบัญชีธุรกิจ TMB SME One Bank ฟรี! ไม่มีค่าธรรมเนียมนั่นเอง

ไม่กำหนดทุนจดทะเบียน ไม่กำหนดกำไรสุทธิ และไม่ต้องเป็นบริษัทมหาชน ก็สามารถระดมทุนได้คล้าย SET กับ Mai ด้วย LIVE แพลตฟอร์มตัวใหม่จาก ตลท. ที่ออกมาเพื่อ SME และ Startup โดยเฉพาะ

การถ่ายมืออีกครั้งของแบรนด์เก่าแก่อย่าง เดอะบอดี้ช้อป ที่มีอายุกว่า 40 ปี น่าจะส่งผลให้แบรนด์เพื่อสิ่งแวดล้อมแบรนด์นี้กลับมาผงาดในวงการอีกครั้ง

ถ้าพูดถึงคำว่า “บัญชี” ดูเหมือนว่าจะเป็นยาขมที่ SME หลายๆ คนเมินหน้าหนี และกลายเป็นจุดอ่อนที่ทำให้ธุรกิจเกิดช่องโหว่และอาจนำพามาซึ่งความล้มเหลวในอนาคตได้ แต่จะว่าไป ปัจจุบันระบบบัญชีถูกทำให้ง่ายขึ้น แม้แต่คนที่ไม่มีความรู้ด้านนี้เลย ก็สามารถจัดการงานบัญชีได้อย่างมืออาชีพ

การสร้างแบรนด์รองเท้าเป็นของตัวเอง เป็นธุรกิจหนึ่งที่หลายๆ คนสนใจ วาดฝันว่าจะทำรองเท้าดีๆ สักคู่ เพื่อกระโดดสู่สนามแข่งขัน แต่ท้ายที่สุดความฝันก็สะดุดลง เพราะความไม่เข้าใจในธุรกิจรองเท้าจริงๆ ฉะนั้นก่อนจะกระโดดสู่ตลาดรองเท้า คุณรู้เรื่องเหล่านี้แล้วหรือยัง

“รู้เขารู้เรา รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง” เรารู้จักประโยคนี้ดีจากซุนวู นักปราชญ์โบราณผู้เขียนตำราพิชัยสงครามของจีน ใครจะคิดว่า การบริหารต้นทุนร้านอาหาร ก็สามารถหยิบเอากลยุทธ์นี้มาใช้ได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "การรู้เรา" นั่นคือเคล็ดลับที่เจ้าของร้านอาหารต้องรู้ไว้