ทุกวันนี้มีสินค้าและธุรกิจเกิดขึ้นมากมาย เคยคิดสงสัยกันไหมว่าจริงๆ แล้วที่มาของสินค้าและบริการต่างๆ เหล่านั้น ผู้ประกอบการเขาเริ่มต้นคิดมาจากอะไร ทำไมถึงกลายเป็นธุรกิจขึ้นมาได้ ลองไปดูเคสตัวอย่างจากธุรกิจเหล่านี้กัน

ทุกวันนี้กระแสรักษ์โลกมาแรงก็จริงอยู่ แต่จริงๆ แล้วสามารถทำได้ทุกธุรกิจไหม เป็นคำถามคาใจให้กับผู้ประกอบการหลายคน วันนี้จะพามาดูตัวอย่างของ “Flower in Hand by P.” ร้านดอกไม้เล็กๆ ที่มีโนฮาวรักษ์โลกเป็นของตัวเอง

หนึ่งในหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจอาหาร ก็คือ การเลือกสรรวัตถุดิบมาใช้ เหมือนเช่นกับ "อินโดจีน" ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่แห่งเมืองอุบลฯ ที่ไม่เพียงทำแผ่นเมี่ยงไว้ใช้เอง แต่ยังลงทุนถึงขั้นทำนาปลูกข้าวเองด้วย

อยากทำธุรกิจให้ได้ร้อยล้านหรือเปล่า? ไม่ว่าใครหรือคุณก็ทำได้ ไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นจากต้นทุนเยอะๆ เรียนจบสูงๆ ก็สามารถแตะร้อยล้านได้ ลองมาดู 5 เรื่องราว จาก 5 แบรนด์ต่อไปนี้กัน

ตัวเลข 13,500 สาขา และอัตราที่มีลูกค้าเข้าร้านเฉลี่ยอาทิตย์ละ 3 ครั้ง ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะทำให้ SME หลายรายอยากนำสินค้าไปขายในเซเว่น การแข่งขันย่อมเกิดขึ้นเป็นธรรมดา กว่าจะฝ่าด่านไปคงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ แต่ก็คงไม่ยากเกินไป

NRA องค์กรเก่าแก่ที่ก่อตั้งเมื่อ 103 ปี โดยในทุกปีจะมีการจัดงานแสดงสินค้าเกี่ยวกับร้านอาหารและอุตสาหกรรมการบริการ เพื่ออัพเดตเทรนด์โลก โดยล่าสุดเพิ่งจัดไปเมื่อเดือนพฤษภาคม มีเทรนด์อะไรน่าสนใจบ้าง มาดูกัน

Meeboon ไอศกรีมกะทิรถเข็นที่วันนี้พลิกมุมกลับปรับสูตรสร้างแบรนด์เป็นไอศกรีมสุขภาพให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ จนผ่านไม่กี่ปีสามารถมีโรงงานผลิตของตัวเองได้ แถมเคยทำยอดขายเปรี้ยงปร้างถึงเดือนละครึ่งล้านบาท! มาแล้ว

“วี ฟาร์ม” ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มสุขภาพ ที่มี “อภิรักษ์ โกษะโยธิน” นั่งตำแหน่งประธานกรรมการบริหารบริษัท ผ่านมา 2 ปีวันนี้ได้ร่วมลงทุนในบริษัท Food Tech Startup “มอร์มีท” พัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกันอย่าง “ลาบทอดจากพืช” ออกมาสร้างสีสันสู่ตลาด

อาหารเจ มังสวิรัติ (Plant Protein Vegetarian Food) ภายใต้แบรนด์ Plantery Food  ทั้งในรูปของอาหารแช่แข็งพร้อมทาน (Ready to Eat)  และพร้อมปรุง (Ready to Cook) คือผลงานของ บ. ฉือ หัง ฟู้ดส์ อินดัสทรี้ จำกัด ที่ใช้โนว์ฮาวจากไต้หวันส่งผลิตภัณฑ์นวัตกรรมปลอดเนื้อสัตว์ ชิงส่วนแบ่งตลาดในไทย ซึ่งกำลังเติบโตคึกคัก

ถูกพูดถึงกันอย่างมากกับกระแส Plant based Food ที่หลายคนต่างมองว่าเป็นอาหารแห่งโลกอนาคต จนมีหลายแบรนด์ผลิตออกมาให้เลือกมากมาย และถ้าอยากทำธุรกิจนี้บ้างต้องทำยังไง ไปดู 7 ข้อนี้กัน

ความสำเร็จของการบริหารและจัดการธุรกิจแบบ TOYOTA กลายมาเป็นองค์ความรู้ และตำราที่ถูกเขียนขึ้นมาหลายต่อหลายเล่ม จนถึงการจัดตั้ง “ศูนย์การเรียนรู้โตโยต้า ธุรกิจชุมชนพัฒน์” เพื่อเป็นต้นแบบสู่ภาคธุรกิจอื่นๆ

 โควิด19 ยังไม่จบ แต่ชีวิตต้องดำเนินต่อไป เมื่อผู้คนออกท่องเที่ยวพักผ่อนกันอีกครั้ง อาจพบว่าร้านอาหารโปรดที่เคยอยู่ตรงนั้นมายาวนานเลิกกิจการไปแล้ว บางร้านเปลี่ยนมือ วันนี้เลยชวนมาดูหนังสร้างกำลังใจดีๆ กัน