เพราะร่างกายของคนเรานั้นมักแตกต่างกันไป บางคนผอม บางคนอ้วน ฯลฯ ความต้องการสารอาหารของแต่ละคนจึงไม่เท่ากัน ในเมื่อผู้บริโภคยุคใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ทำให้การพัฒนาอาหารในรูปแบบ One size fits all อาจไม่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคได้ดั่งเก่า จึงเกิดแนวคิด Tailored to FIT นำไปสู่การผลิตอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียกว่า Personalized Food ที่คาดว่าจะสร้างแรงกระเพื่อมใหม่ในโลกอาหารเพื่อสุขภาพ  และเป็นโอกาสของผู้ประกอบการอาหารที่จะขยายฐานกลุ่มลูกค้า

มีการคาดการณ์ว่าในปี 2024 ตลาดกาแฟในจีนจะมีมูลค่าเกิน 330,000 ล้านหยวน และจะเติบโตปีละราว 10 เปอร์เซนต์ตลอด 5 ปีข้างหน้า

สำหรับในการทำธุรกิจไม่ว่าจะทำธุรกิจขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่นั้นไม่สำคัญ แต่อยู่ที่เก่ง หรือไม่เก่ง ต้องมีแนวคิดที่ยั่งยืนและเมื่อเจอกับอุปสรรคก็สามารถที่จะปรับตัวและนำพาธุรกิจไปข้างหน้าได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อเทคโนโลยีเปิดประตูโอกาสของโลกศิลปะ ที่ช่วยเพิ่มช่องทางการขายและสร้างมูลค่าชิ้นงานให้ศิลปะ วันนี้ขอพาทุกคนไปรู้จักโลก NFT หรือ Non-Fungible Token เหรียญคริปโตที่ใช้แสดงความเป็นเจ้าของสินทรัพย์ ที่ช่วยสร้างโลกที่ศิลปินทุกคนสามารถสร้างตัวตน

 หนึ่งในเรื่องสำคัญของการสร้างทีมหรือบริษัท Startup นั่นคือการทำยังไงให้คนร่วมงานรู้สึกทำงานได้อย่างเต็มที่ มีประสิทธิภาพ มีความสุขกับการทำงาน

  เพราะการเข้ามาของไวรัสระบาดทำให้พฤติกรรมของคนเปลี่ยน หนึ่งในนั้นคือการอยู่บ้านมากขึ้น สั่งอาหาร ช้อปปิ้งกันผ่านแพลตฟอร์มมากขึ้น ที่สำคัญยังเกิดเทรนด์ธุรกิจใหม่ที่น่าสนใจนั่นคือ Ghost Kitchen

หลายคนต้อนรับปีใหม่ด้วยการตั้งเป้าหมายใหม่ ปณิธานปีใหม่ หรือเขียนรายการสิ่งที่ต้องทำในปีนี้ เราอยากแนะนำหนังสือที่เป็นเสมือนคู่มือปรับเปลี่ยนเพื่อให้ได้ผลอย่างยั่งยืน

 กลุ่มธุรกิจสินค้าสำหรับสัตว์เลี้ยงยังเป็นที่น่าจับตา และทวีมูลค่าสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเห็นได้ว่าบรรดาทาสแมวหรือคนรักน้องหมาต่างพากันทุ่มเม็ดเงินเพื่อสรรหาสิ่งที่ดีที่สุดให้กับเพื่อนรักสี่ขา

   เมื่อคนยุคใหม่จับจ่ายใช้สอยเพื่อ Passion ส่วนตัวกันมากขึ้น หลายคนนิยมสะสมรองเท้าแบรนด์ดัง บางคนสะสมนาฬิกา บางคนสะสมกระเป๋า ทำให้สิ่งที่ตามมาคือวัฒนธรรมการรีเซล

ยุคนี้การตลาดที่ฟาดฟันกันอย่างรุนแรง แข่งขันกันทุกทางบนโลกออนไลน์ ใครจะเชื่อว่า แค่จดหมายที่เป็นลายมือคุณยายวัย 74 หนึ่งแผ่นจะทำให้ลูกค้าหลายคนประทับใจ

นอกจากจะมีฉายาเป็นที่รู้จักดีว่า Drip King เมืองไทยแล้ว "ปิยชาติ ไตรถาวร" หนึ่งในเจ้าของร้าน Gallery กาแฟดริป ผู้จุดพลุวิถีกาแฟเนิบช้า ยังชอบถ่ายทอดเรื่องราวกาแฟด้วย ประเดิมเรื่องเล่าชิ้นแรกจากกาแฟของเขากันด้วยกาแฟช้างเผือก ขุนช่างเคี่ยนกัน

คนทั่วไปอาจคิดว่าเราดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอในแต่ละวันก็นับว่าดีต่อสุขภาพแล้ว แต่เมื่อได้คุยกับ ปอ-วรจรรย์ เที่ยงธรรม Water Sommelier หรือ นักชิมน้ำคนแรกของประเทศไทย