อะไรที่ทำให้ “ซันซุ เยลลี่ บุก 0 แคล” กลายเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในระยะเพียงไม่นาน ซึ่งผู้ที่จะตอบคำถามนี้ได้ดีที่สุด คงจะเป็นใครไปไม่ได้นอกจาก 2 ยูทูบเบอร์ชื่อดัง ซารต์ - ปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช และ กานต์ - อรรถกร รัตนารมย์ และผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท ซันซุโซลูชั่น จำกัด เจ้าของแบรนด์ “ซันซุ” (Sunsu)  

แนวโน้มการค้าขายในตลาดออนไลน์หรืออีคอมเมิร์ซโลกเติบโตเพิ่มสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดด ดังนั้นจึงเป็นโอกาสสำคัญทางธุรกิจหากผู้ประกอบการจะหันมาใช้ช่องทางอีคอมเมิร์ซอย่างจริงจัง ลองฟัง ธนาวัฒน์ มาลาบุปผา ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท ไพรซ์ซ่า จำกัด “Priceza” เว็บไซต์เปรียบเทียบราคาสินค้าแนะข้อมูลแนวโน้ม 3 ช่องทางอีคอมเมิร์ซอนาคตไกลน่าสนใจไว้ดังนี้

Oho! แพลตฟอร์มสั่งอาหารที่สร้างมาเพื่อแก้ปัญหาอาหารเหลือทิ้ง (Food Surplus) และขยะอาหาร (Food Waste)

เพราะร่างกายของคนเรานั้นมักแตกต่างกันไป บางคนผอม บางคนอ้วน ฯลฯ ความต้องการสารอาหารของแต่ละคนจึงไม่เท่ากัน ในเมื่อผู้บริโภคยุคใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ทำให้การพัฒนาอาหารในรูปแบบ One size fits all อาจไม่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคได้ดั่งเก่า จึงเกิดแนวคิด Tailored to FIT นำไปสู่การผลิตอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียกว่า Personalized Food ที่คาดว่าจะสร้างแรงกระเพื่อมใหม่ในโลกอาหารเพื่อสุขภาพ  และเป็นโอกาสของผู้ประกอบการอาหารที่จะขยายฐานกลุ่มลูกค้า

 สินค้า SME หลายๆ ชิ้น มีจุดเริ่มต้นจากความต้องการแก้ปัญหาใกล้ตัวบางอย่างของเจ้าของ เช่นเดียวกับแบรนด์ “Happy Munchy” แบรนด์สินค้าอาหารจากความร่วมมือของ 3 คุณแม่คนดัง

เมื่อเส้นทางชีวิตบางครั้งก็ไม่ได้เป็นไปตามแผนที่วางไว้ ทำให้มนุษย์เงินเดือนสายงานโรงแรมอย่าง มิ้ว-กมลทิพย์ วงษ์แก้ว ต้องออกจากงานด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดอย่างหนักของโควิด19 แต่เหตุการณ์นี้กลับทำให้เธอค้นพบอาชีพใหม่ที่ใช่กว่าเดิมนั่นคือการขายโดนัท

ภาพจำของการซื้อสินค้าชุมชนคือมักต้องไปถึงถิ่นหรือรอเกษตรกรผู้ผลิตมาออกร้าน แต่การเกิดขึ้นของแพลตฟอร์ม Herbs Starter ได้เข้ามายกระดับสินค้าเกษตร GI และ OTOP ให้มีอัตลักษณ์โดดเด่นและเป็นสื่อกลางทำการตลาดบนโลกดิจิทัล สร้างรายได้ที่มากกว่าเดิม

ผู้ประกอบการบางรายนำกัญชามาใส่ในอาหารโดยไม่แจ้งผู้บริโภคล่วงหน้า จนเกิดกระแสที่มีผู้ป่วยเข้าโรงพยาบาลเพราะกัญชาหลายคน นี่คือเรื่องร้อนแรงที่คนทำร้านอาหารต้องรู้ หากจะนำกัญชามาใช้ประกอบอาหาร

ในปัจจุบันมีธุรกิจเกิดขึ้นมากมาย บางธุรกิจก็อยู่ได้นาน บางธุรกิจก็ปิดตัวลงบ้าง  บางธุรกิจก็เปิดตัวใหม่เพื่อเข้ามาแทนที่ธุรกิจที่ปิดตัวลงไป มันเหมือนเป็นวัฏจักรของการทำธุรกิจเลยว่าไหม และ 4 ธุรกิจที่เรากำลังจะพูดถึงนี้อยู่มานานมากกว่า 100 ปี แล้วแต่ละธุรกิจใช้กลยุทธ์อะไรในการทำให้ธุรกิจอยู่รอดมาถึงตอนนี้

“AQBooking.com” (เอคิวบุ๊กกิ้งดอทคอม) แพลตฟอร์มออนไลน์แนวใหม่สำหรับจองที่พักและการท่องเที่ยวสไตล์ลักชัวรี่ เจาะตลาดกลุ่มนักท่องเที่ยวไฮเอนด์ที่มองหาประสบการณ์ใหม่ๆ

ผู้ก่อตั้งร้านและหุ้นส่วนมองเห็นโอกาสในวิกฤติ จึงสามารถพลิกสถานการณ์ แตกไลน์ไปยังผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่เพียงทำให้ธุรกิจอยู่รอด แต่กลับกลายเป็นแหล่งสร้างรายได้หลักอีกช่องทางหนึ่งของบริษัท ก่อนจะไปต่อกันถึงกลยุทธ์ต่าง ๆ ที่คาเฟ่เดลิสนำมาใช้

Plant-Based milk หรือ "นมมันฝรั่ง" น้องใหม่วงการ Plant-Based ที่กำลังมาแรง และถูกพูดถึงมากในหลายๆ ประเทศ