เปิด 5 เทรนด์อาหารมาแรงที่ผู้บริโภคต้องการในปี 2019 พบกระแสรักสุขภาพ สิ่งแวดล้อมยังคงมาแรง! ขณะเดียวกันเทคโนโลยี เริ่มถูกนำมาใช้ในธุรกิจอาหารมากขึ้น

แม้ธุรกิจท่องเที่ยวจะเป็นอุตสาหกรรมที่สร้างรายได้อย่างมหาศาล แต่ก็มีผู้ประกอบการ SME จำนวนไม่น้อย ที่ต้องปิดกิจการลงไป ซึ่งสาเหตุหลักมาจากใช้ระบบการบริหารจัดการแบบดั่งเดิม และขาดการนำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นช่องว่างให้ TripSpace เกิดขึ้น

เมื่อ E-commerce กลายเป็นโลกธุรกิจการค้าที่ทรงอิทธิพลและมีศักยภาพอย่างมากในยุคนี้ ช่วงปลายปีแบบนี้ เริ่มมี SME หลายรายพยายามจับจ้องอยากรู้เทรนด์ล่วงหน้าว่าปี 2019 ทิศทาง E-commerce จะไปอย่างไร มีเทรนด์ไหนที่จะเกิดขึ้นบ้าง เพื่อจะได้ปรับตัวรับมือทัน

การเปลี่ยนชื่อบริษัทหรือแบรนด์เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา ซึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่าน มีปรากฏการณ์หนึ่งเกิดขึ้นในวงการธุรกิจสหรัฐฯ เมื่อหลายแบรนด์ดังพากันทยอยเปลี่ยนชื่อบริษัทกันเป็นแถว เกิดอะไรขึ้น เหตุใดแบรนด์เหล่านั้นจึงทิ้งชื่อเดิมแล้วหันไปใช้ชื่อใหม่

ในแต่ละปี เทศกาลกินเจถูกจัดเป็นฤดูกาลทำตลาดที่สำคัญสำหรับผู้ประกอบการผลิตและจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มแต่ละกลุ่ม โดยเฉพาะตลาดเมืองกรุงฯ ถือเป็นตลาดที่มีขนาดใหญ่ ซึ่งปีนี้ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดจะมีเม็ดเงินสะพัดมากกว่า 4,650 ล้านบาท

จับตาธุรกิจโรงแรมกำลังจะพลิกโฉมครั้งใหญ่ จากการเข้ามาของเทคโนโลยี ไม่ว่าจะเป็นการใช้ระบบเช็คอินด้วยใบหน้า หรือผู้ช่วยอัจฉริยะสั่งงานด้วยเสียง และอื่นๆ ที่จะตามมาอีกมาก และนี่อาจจะเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่นำไปสู่ความสามารถในการแข่งขันในอนาคต

เมื่อความเหงากำลังเป็น “ภัยเงียบหรือโรคระบาดแอบแฝง” ที่คุกคามชาวอังกฤษกว่า 1.1 ล้านคน Costa Coffee เชนร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ จึงหยิบเอาคอนเซปต์ “Chatter and Natter” ที่ให้ลูกค้าแต่ละคนได้มานั่งเม้าท์มอย หรือทำความรู้จักกัน

ญี่ปุ่น ได้ชี่อว่าเป็นเจ้าไอเดียความคิดเจ๋งๆ ใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อยู่เสมอ สินค้าบางตัวอาจดูเหมือนทำเป็นของเล่น แต่เอาเข้าจริงก็กลับใช้งานได้ดี และตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ด้วย เช่น 2 สินค้านวัตกรรมสุดเจ๋งนี้

เมื่อดังกิ้นโดนัท คิดจะรุกตลาดกาแฟแบบจริงจัง เดินหน้ารีแบรนด์ภาพลักษณ์ครั้งใหญ่ ตัดคำว่า “โดนัท” ออก เหลือเพียง “ดังกิ้น” เพื่อลบภาพจำแบรนด์อาหาร

ญี่ปุ่น แม้จะเป็นประเทศที่ต้องเผชิญกับภัยพิบัติต่างๆ อยู่เสมอ ซึ่งล่าสุดกำลังเจอพายุไต้ฝุ่นเชบีถล่มหนัก แต่หลังจากภัยพิบัติผ่านไป ก็มักจะมีการสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อเอาชีวิตรอดของญี่ปุ่นออกมาให้ได้เห็นกัน ซึ่งมีอะไรบ้างนั้นไปดูกัน

ปิดฉาก SME Matching Day 2018 มหกรรมจับคู่ธุรกิจครั้งใหญ่แห่งปีอย่างสวยงาม ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีแห่จับคู่ธุรกิจกับช่องทางจำหน่ายต่างๆ มากกว่า 1,200 ราย

เมื่อการตลาดแบบ Influencers ยังคงเป็นกลยุทธ์สำคัญที่เจ้าของแบรนด์เลือกใช้ในการเจาะกลุ่มลูกค้าโดยเฉพาะคนยุคใหม่ กฎเหล็กสำคัญอันดับหนึ่งที่เป็นตัวชี้วัด นั่นก็คือ คุณภาพของ Followers