ยิ่งนานวันอาหารที่ทำจากพืช หรือ Plant-based food ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ อาจเป็นด้วยเทรนด์การใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภค รวมไปถึงการห่วงใยต่อสิ่งแวดล้อมรวมถึงการไม่เบียดเบียนสัตว์

 รู้ไหมว่า 37% ของฝุ่น PM 2.5 ในประเทศไทยเกิดจากการเผาไร่ Startup ที่ชื่อว่า Defire แพลตฟอร์มคาร์บอนเครดิตสำหรับเกษตรกร จึงเกิดขึ้นมาเพื่อสร้างแรงจูงใจให้เกษตรกรเลิกเผาและลดผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศลง

เรื่องราวของพาย Tata Pies ที่มีจุดเด่นคือเป็นพายโฮมเมดที่พิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและทำเองทุกขั้นตอนธุรกิจ มากไปกว่านั้น มันคือธุรกิจที่คุณพ่อริเริ่มเพื่อสร้างอาชีพให้ลูกสาวผู้เป็นเด็กพิเศษ

หากเป็นแถบเอเชีย อาจไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้คนจะแสวงหาที่ยึดเหนี่ยว หรือความมั่นใจในการตัดสินใจกระทำการใด ๆ โดยการปรึกษา “ผู้หยั่งรู้” ที่มาในรูปแบบต่าง ๆ  แต่ถ้าเป็นฝั่งตะวันตกอย่างยุโรปหรืออเมริกา อาชีพแบบนี้อาจไม่แพร่หลายแต่ก็ใช่ว่าจะไม่มี วันนี้เลยจะพาไปรู้จักแคนดิส พิตต์ สาวอเมริกันวัย 33 ปีผู้ทิ้งงานประจำในตำแหน่งฝ่ายขายเพื่อมาเปิด “The Royal Shaman”

ในสถานการณ์เศรษฐกิจชะลอตัว สิ่งที่น่ากลัวสำหรับผู้ประกอบการรายเล็กๆ คือการขาดเงินสดหมุนเวียนในมือ จากการที่ขายสินค้าไม่ได้ ได้จำนวนน้อยลง หรือจากการเรียกเก็บเงินจากลูกค้าล่าช้า แล้วจะมีวิธีการอย่างไรที่ทำให้ชำระเงินตรงเวลาบ้าง

เป็นกระแสที่ร้อนแรงอย่างยิ่งกับ Soft Power ของศิลปินแร็ปเปอร์หญิงชาวไทย AKA มิลลิ (MILLI) ผู้เป็นศิลปินเดี่ยวไทยคนแรกที่ได้ไปทำการแสดงในเทศกาลดนตรีระดับโลก Coachella 2022

หลายคนก็คงมีความฝันอยากทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ เหมือนกับ เบ็น สาโรจน์จิตติ ที่ลาออกจากงานประจำมาร่วมกับหุ้นส่วน ธีรภัทร มณีนพผล เปิดร้านอาหาร “ท่านขุน” ร้านอาหารไทยคอนเซปต์ครัวไทยสมัย ร.5 ที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ 100% ใครได้ลองต้องกลับไปกินซ้ำ

Justin Ellen เด็กหนุ่มวัย 19 ปี ผู้เข้าแข่งขันรายการยอดฮิต Is It Cake? ของ Netflix เจ้าของธุรกิจเบเกอรี่ Everything Just Baked ที่สร้างรายได้สูงถึง 200,000 ดอลลาร์ Justin มีเคล็ดลับอะไร ทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้ขนาดนี้ ไปดูกัน

ผู้ประกอบการมือใหม่หลายคนมักจะกังวลใจเมื่อคิดจะเริ่มต้นทำธุรกิจ  เราเลยอยากแนะนำ 7 เช็กลิสต์เพื่อเตรียมตัวให้ผู้ประกอบการทำธุรกิจแล้วไม่พัง

นกที่ตื่นเช้า ย่อมจับหนอนได้ก่อนใคร นั่นหมายถึงคนที่เริ่มต้นก่อนย่อมมีโอกาสมากกว่า เหมือนสาวออฟฟิศคนหนึ่งที่เธอมีแนวคิดว่าตื่นเช้าขึ้นแค่ 1 ชั่วโมงก็สร้างรายได้เพิ่มต่อเดือนได้ 2-3 หมื่นบาทได้เลยทีเดียว

ที่ผ่านมาเราได้เห็นแบรนด์ไทยเอาช็อกโกแลตจากแหล่งต่างๆ มาสร้างสรรค์เมนูในร้าน แต่บอกได้ว่า Choc-a-dii ในซอยนาคนิวาส 47 เป็นร้านเดียวที่รวบรวมคราฟท์ช็อกโกแลตไทยถึง 30-40 ออริจินมาให้ลิ้มลอง รับรองได้ว่าต้องมีช็อกโกแลตไทยสักตัวที่คุณชอบล่ะน่า!

ธุรกิจไหนที่เติบโตได้ดีก็มักมีการแข่งขันสูง เช่น ตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือก ทำให้ผู้ที่อยู่ในธุรกิจต้องหาวิธีใหม่ๆ ที่ทำให้สินค้ามีความโดดเด่นกว่าแบรนด์อื่นๆ วันนี้เราจะพาไปดูแนวคิดที่นอกกรอบของบริษัท Primeval Foods ที่เพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์ทางเลือกที่แปลกใหม่แตกต่างจากคู่แข่งอย่างสิ้นเชิง