ถ้าต้องเลือกร้านกาแฟสักร้านในย่านที่มีคาเฟ่เป็นสิบๆ  “ความแตกต่าง” คงเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หลายคนตัดสินใจเดินเข้าร้าน Campus Coffee Roasters ในบริเวณเมืองเก่าภูเก็ตที่พยายามสร้างความแตกต่าง และแสดงความเป็นตัวตน จนถูกใส่ไว้ในลิสต์ของคอกาแฟทั้งคนภูเก็ตเอง และนักท่องเที่ยวต่างถิ่น

ยุคนี้น้องๆ นักเรียนนักศึกษาหลายคนก็หันมาสร้างแบรนด์ของตัวเองเพื่อหารายได้ระหว่างเรียนกันเยอะ ส่วนใหญ่ก็นำความชอบของตัวเองมาต่อยอดกันจนประสบความสำเร็จ วันนี้เลยจะพาทุกคนไปรู้จักกับ 5 สาววัยทีนที่สร้างแบรนด์ของตัวเองจนปังตั้งแต่อายุยังน้อย จะมีใครบ้างไปดูกันเลย

ด้วยสังคมโลกการสื่อสารที่เติบโตขึ้น ทำให้ทุกวันนี้เราสามารถทำความรู้จัก พูดคุย และแชร์ประสบการณ์กับผู้คนได้มากมาย ทั้งเรื่องราวที่สนใจ หรือสิ่งที่ชอบ จนเกิดเป็นกลุ่มก้อนชุมชนเล็กๆ ขึ้นมาที่เรียกว่า

ลิม แจ วอน คือผู้ก่อตั้ง GOPIZZA สตาร์ทอัพด้านฟู้ดเทคจากเกาหลีใต้ที่มีแฟรนไชส์มากกว่า 160 สาขาใน 5 ประเทศ เขามีรายชื่อใน Forbes 30 under 30 in Asia แต่ที่น่าประหลาดใจคือลิมให้สัมภาษณ์ว่าเขาไม่เคยคิดหรือมีเจตนาจะเป็นผู้ประกอบการมาก่อนเลย

Sociolla สตาร์ทอัพค้าปลีกเครื่องสำอางจากอินโดนีเซียที่มีสาขาถึง 48 สาขา และขยายไปเวียดนาม 13 สาขา ระดมทุนได้มากกว่า 225 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ จึงถูกจับตามองว่าจะขึ้นเป็นยูนิคอร์นในไม่ช้า Chrisanti Indiana ผู้ก่อตั้งมีแนวคิดอย่างไร ถึงทำให้ Sociolla ประสบความสำเร็จ

โลกมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา รวมทั้งเทรนด์การค้าก็เช่นกัน หากผู้ประกอบการรับมือไม่ทันก็อาจทำให้แข่งขันลำบาก

เมื่อร้านสกรีนเสื้อที่เปิดมาหลายปีเริ่มออร์เดอร์หดหาย แต่รายจ่ายก็ยังมี ทำให้เขาเริ่มมองหาโอกาสที่จะไปต่อ ในที่สุดก็เกิดเป็นแบรนด์ “เสื้อเฮีย” เสื้อยืดสุดกวนที่โดนใจคนบนโลกออนไลน์จนสร้างรายได้ถล่มทลายพลิกธุรกิจจนรายได้แตะหลักล้านบาท!

ในปัจจุบันมีร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมายเหมือนกับดอกเห็ด บางร้านก็ร่วงโรยไปบ้าง บางร้านก็อยู่ต่อได้ วันนี้ทาง SME THAILAND ONLINE จะพาผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไปดูว่า 4 ธุรกิจร้านกาแฟที่เราคัดมาบางร้านก็ยอดพุ่งถึง 200 เปอร์เซ็นต์ ใช้กลยุทธ์อะไรในการทำธุรกิจกาแฟกัน

การระบาดของโควิด-19 ไม่ได้แย่เสมอไป หากมองเห็นโอกาสก็อาจช่วยพลิกธุรกิจให้ดีกว่าเดิมได้ หนึ่งในนั้นคือ Cozyplace ที่เปลี่ยนจากห้องเล่มเกมไปสู่ห้องชมภาพยนตร์จากเน็ตฟลิกซ์ จนประสบความสำเร็จลูกค้าจองบริการเต็มทุกเดือน และต้องขยายสาขา 2  

ในโลกธุรกิจ “ความแน่นอน ก็คือความไม่แน่นอน” ทุกสิ่งทุกอย่างสามารถเปลี่ยนแปลงไปได้อย่างรวดเร็วภายในระยะเวลาอันสั้น ซึ่งในหลายครั้งหลายเหตุการณ์นั้นแทบไม่มีเวลาให้ปรับตัวเลย หรือระยะเวลาให้ปรับตัวนั้นสั้นมาก

สิบปีที่แล้ว การมาถึงของบาร์ดริปกาแฟจริงจังกลางกรุงเทพฯ ณ แยกมาบุญครอง บาร์เล็กๆ นี้ประกอบไปด้วย แท่นไม้ชง 4 หลุม 2 แท่น ที่พร้อมชงกาแฟทีละ 8 แก้วให้เสร็จพร้อมกันในครั้งเดียวได้ และแม้จะชงได้เร็วขนาดนั้นบาร์กาแฟดริปก็ยังถูกเรียกว่าเป็นสโลว์บาร์อยู่ดี

จริงๆ แล้ว นอกจากโซเชียลมีเดียที่เป็นช่องทางฮอตฮิตในการเข้าถึงลูกค้าเป้าหมาย ยังมีช่องทางการตลาดอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น โทรศัพท์ อีเมล แชท Self Service  ซึ่งแต่ละช่องทางก็มีข้อดีข้อด้อยต่างกัน เลยหยิบ 5 ช่องทางเหล่านี้มาเสนอเผื่อเป็นไอเดียในการสื่อสารกับลูกค้ากัน